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  • よくあるご質問

Q.ふじとサンふじはどこが違うの?

A.サンふじは「袋をかけないで栽培した太陽の光をいっぱいに浴びたふじ」のことです。
昔は、着色管理等でふじに袋をかけて栽培しておりました。
今は秋田県でふじに袋をかけて栽培している農家さんを見たことがないので、ふじとサンふじは同じです。

Q.西洋梨の食べ頃がわからない

A.当店でもご贈答で人気のラフランス、シルバーベルですが、ツルが生えている付け根の果肉のかたさで大体の食べ頃が予測できます。
指でおした感触が…
・ガチガチでびくともしない…あと2週間くらい
・空気満タンのタイヤくらい…あと10日くらい
・ぐにぐにとしなびた芋や大根の漬物くらい…あと7日くらい。煮て食べるという方はこの辺りで。
・かたさはあるが強く押すとへこむ…結構かためがお好きな方はこの辺りで。
・やわらかく完全にへこむ、爪で簡単に果肉ごと削れる、果汁がにじみ出る…美味しい食べ頃です!
(すぐに食べられない場合、冷蔵庫に入れて3日以内にお召し上がり頂くことをお勧めします)

お届け後は日当たりのよい常温に置くと追熟が進みますが、かたいうちに冷蔵庫に入れるとかたいまま追熟ができません。一気に食べられない場合は冷蔵庫・常温・日当たりのよい暖かい常温など保管場所を分けることで食べ頃を調整することができます。

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